Чавунний посуд (каструля + кришка)

Чавунний посуд — це класика. Давні тільки, напевно, глиняні горщики. Але для приготування їжі саме каструля з чавуну підходить найкраще. І тепло тримає довше, і не пригорає, і для тушкування місткість просто номер один. Найсмачніший плов або навіть звичайна гречана каша в іншому посуді не вийде такою.

Історично чав використовуватися для створення каструль і іншої кухонної уварі ще приблизно двох з половиною тисяч років тому. І був популярним понад 2000 років тому. Та й зараз вона актуальна, оскільки підходить для всіх типів плит. Крім того, нагрівається вона сильніша, ніж, скажімо, алюмінієві варіанти, і водночас перегрітися не може в принципі.

Так що для приготування різноманітної їжі — те, що потрібно.

Комплектується також каструля з чавуну кришкою, щоб гарненько пропарити кашу або іншу страву.