Домашнє сироваріння — це чудово, але якщо ви маєте непогані успіхи у сфері та дбаєте про вихід на професійніший рівень і реалізації виготовлених сирів на продаж, потрібно й обладнання помічніше.
Найбільш досконала модель для таких цілей — автоматична сироваровня із заважнюванням С100 на 100 літрів. Апарат обладнаний якісним терморегулятором, здатним виставляти потрібну температуру в межах 85 градусів із точністю до 0.1 градуса та цілими трьома нагрівачами, сумарною потужністю 5.1 кВт (живлення 220V), або 6 кВт (живлення 380V).
Нагрівання молокопродуктів відбувається не самими тенами, а від водяного контуру. Потужності трьох нагрівачів цілком досить, щоб швидко нагріти воду та для пастеризації, і для приготування сиру.
Автоматична сироварка має також три крани, один із яких застосовується для швидкого зливання сироватки, а два інших — для наповнення водяної сорочки.
Це якісний український агрегат для виробництва сиру та пастеризації молока в домашніх умовах
Основні атрибути | |
---|---|
Країна виробник | Україна |
Користувацькі характеристики | |
Потужність | 6 кВт |
Тип | Прес для твердого сиру |
Кількість обслуговуючого персоналу | 1 чел. |
Теплоносій | Вода |
Матеріал | Нержавіюча сталь |
Гарантійний термін | 12 мес |